Бизнес-план кафе"Блинная" курсовая по маркетингу , Дипломная из Основы маркетинга

Друзья сегодня хочу поделиться с вами бизнес идеей: Где, как не у нас открывать этот бизнес? Ведь в России и Украине поистине любят вкусно поесть. Только у нас самые вкусные блины и самые щедрые люди. Почему какие-то неизвестные пиццерии или американские гамбургеры подаются на стол в кафе быстрого питания? Почему издревле наша идея не реализовывается на русском рынке? Блины вкусный и недорогой продукт. Этот бизнес может принести не малую выгоду своему хозяину — так подумал молодой предприниматель и создал многомиллионный бизнес. Бизнес план блинной Гончаров Михаил молодой и невероятно успешный русский предприниматель. В самый разгар кризиса года открыл компанию:

Бизнес план блинная с расчетами

Рентабельность бизнеса Наценка в этом бизнесе производиться комплексно отдельно на сам блин и отдельно на начинку. При обеспечении высокой посещаемости заведения, можно окупить бизнес за 1. Открытие блинной в вашем городе — это выгодный вариант фаст фуда, который пользуется огромным спросом среди населения.

Разработка бизнес-плана . Поэтому при оценке бизнес-плана огромное внимание .. по-царски, украинские блины, русские блины и прочие блины.

Утром позвонил Саше и проконсультировался. Собрался с духом и пошел в городскую администрацию. Нашел регистратора и подал документы: Затем мне дали счет, я оплатил и отнес им квитанцию. За время посещения сия учреждения я приобрел легкий комплекс неполноценности, но трофей выписку из Единого Государственного Реестра забрал через четыре дня. На следующий день после получения выписки из реестра явился в налоговую.

Оказалось, и тут мне не очень то и рады. Записали на лекцию для предпринимателей через 4 дня.

Коммунальные расходы — 35 тыс. Налоги ЕНВД — 10 тыс. Реклама — 50 тыс. Бухгалтерские услуги — 8 тыс.

Бизнес-план по открытию блинной. Кафе-киоск «Блинная» создается Соленые блины представляются со сметаной или соусом. В качестве напитков.

Приборы для измельчения и смешивания продуктов комбайн, миксер ; Холодильник и морозильная камера; Необходимая посуда и столовые приборы; Кофе-машина и электрический чайник-термос; Зарегистрированный кассовый аппарат; Мебель для зала. Далее необходимо заняться рекламой. Ее можно дать на радио или ТВ, написать в газетах и Интернете.

Также понадобятся визитки, вывеска, стенды и меню. После этого нужно заняться подбором персонала. В блинной можете работать первое время, и вы сами, обслуживать клиентов за кассой или готовить на кухне. Открыть блинную на колесах Блинная на колесах — альтернативная форма кафе или закусочной. У данной бизнес-идеи есть ряд преимуществ: Низкая арендная плата за транспорт; Простая и быстрая технология готовки; Не требует персонала и расходов на заработную плату; Возможна доставка по городу; Возможность работать на разных в точках продаж в зависимости от сбора людей на праздниках, площадях, около университетов, кинотеатров и т.

Кроме всего перечисленного блинная на колесах застрахована от постоянных визитов налоговой, СЭС и другими нежеланными гостями. Открыть блинную в небольшом городе В небольших городах не так много мест быстрого питания, но блинная будет выгодно выделяться на их фоне. Существует ряд плюсов для ее открытия в небольшом городе:

Бизнес-план кафе «Блинная»

Купить рекламу Три или четыре раза в неделю Михаил Гончаров приходит в очередной ресторан своей сети, представляется персоналу и показывает документы. Потом ушел и открыл свою компанию, расширив ассортимент техники. Это не было неожиданностью: Было понятно, что бизнес идет ко дну. Тогда я потерял порядка тысяч долларов. Но у меня оставалось еще 90 тысяч, и надо было срочно создавать что-то новое.

Одно из наиболее любимейших блюд русской кухни, несомненно, блины! бизнес необходимо с документов, а также с составленного бизнес плана!.

В настоящее время изменился темп жизни и многие хозяйки все реже и реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных аппетитных, ароматных блинчиков с разнообразной начинкой. Многие из нас вспоминают с легкой грустью в душе блинчики, которые готовили для нас наши бабушки и мамы. Наш ассортимент поначалу будет не особенно широк, однако это ни в коем случае отрицательно не отразится на качестве изделия.

Все блюда приготавливаются только из натуральных продуктов. В будние дни основными посетителями нашего кафе будут студенты, школьники, работники различных организаций. В выходные и праздничные дни наше кафе прекрасно подходит для отдыха всей семьей. Также в нашем кафе вы сможете отметить памятные вам и вашим друзьям и знакомым даты и праздники. Суть данного проекта заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими изделиями из теста. Срок окупаемости данного проекта 1 год.

Бизнес план блинной с расчетами. Как открыть с нуля

Бизнес на продаже готовой еды — один из самых давних вариантов для получения прибыли. Ароматные блины любимы всеми, это блюдо можно готовить разными способами, с разными начинками и без нее. Оригинальные блинчики с икрой, сладкие с вареньем или фруктами, медом, мясом и множество других рецептов на любой вкус. Формат деятельности Составляя бизнес план следует определиться с тем, какой вид блинной планируется открывать. Для этого надо поставить пару легких столиков и позаботиться о наличии одноразовой посуды.

Преимущества бизнеса Чтобы понять, выгодно ли открыть блинную, стоит отметить преимущества данного вида деятельности:

Расчет инвестиций на бизнес-план кафе-блинной. Расчетный Отчет о прибылях и убытках ООО «Теремок – русские блины» в гг., тыс. руб.

Это простой бизнес, с которым справится даже новичок. Это, обожаемое многими лакомство, легко готовится и в домашних, и в промышленных условиях, никогда не надоедает благодаря обилию начинок и подходит для приготовления, как в качестве перекуса, который можно взять с собой, так и для пышного банкета. А еще блины — отличный способ заработать, поэтому, если вы ищите стартап, связанный с пищевой промышленностью, то вникните в нюансы того, как открыть блинную. Это действительно простой бизнес, который не требует больших капитальных инвестиций и с которым справится даже новичок.

Особенности блинной, как бизнеса Если вы решили открыть блинную, то обязательно поинтересуйтесь всеми особенностями нового для себя дела, чтобы потом не терпеть убытки. К счастью, владение блинной нельзя отнести к особенно сложной деятельности, поэтому больших проблем с запуском стартапа у вас возникнуть не должно.

Франшизы блинов

Достижения репатриантов 07 августа года В Израиль Константин Карелин поначалу вовсе и не собирался. Окончил Новосибирский государственный экономический университет, работал в ночном клубе арт-директором и диджействовал понемногу. Тогда, в м, он даже представить себе не мог, что спустя менее чем три года станет владельцем успешного и быстро развивающегося бизнеса в самом центре Иерусалима.

Благодаря такой популярности у населения русские блины стали отличной альтернативой западному фаст-фуду. И сегодня, несмотря на большое.

Объем и динамика российского рынка общественного питания, янв. Объем и динамика среднемесячных расходов россиян на питание вне дома в О г. Москвы в общем объеме рынка общественного питания, г. Объем и динамика рынка общественного питания г. Структура заведений общественного питания в г. Объем и динамика рынка общественного питания Санкт-Петербурга, янв. Доля Санкт-Петербурга в общем объеме рынка общественного питания, г. Структура выручки сектора общественного питания г.

Структура московского рынка ресторанов быстрого обслуживания по направлению кухни, янв. Структура московского рынка ресторанов быстрого обслуживания по среднему чеку, янв. Наличие особенностей в ресторанах быстрого питания Москвы, янв. Средние цены за обед в закусочной на 1 человека в России, гг. Средняя цена за кофе в организациях быстрого обслуживания в России, гг.

Открытие кафе"Русские блины"

Кадровый вопрос На начальном этапе повар и обслуживающий персонал предусмотрен по одному в смену. В обязанности директора входит организация всей работы предприятия, заключение договоров, поиск поставщиков и сбыт. Кроме того, он несет всю ответственность за состояние кафе и коллектива, распоряжается имуществом, представляет блинную во всех организациях и учреждениях, открывает счета в банках, издает приказы, нанимает и увольняет работников. Технолог несет ответственность за качество продукции и расширение ассортимента, контролирует производство и готовую продукцию, составляет график работы, проверяет поступающее сырье и устраняет причины, мешающие нормальному режиму работы.

Бизнес план кафе"Блинная" в Бизнес Центре Artplay. Предлагаемый продукт – блинчики трех видов: «Русские блины» «Украинские.

Уборка столов в кафе и помещения рабочей зоны в фуд-корте и кафе, зала в кафе Отпуск фасованных безалкогольных напитков и пива; Готовка кофе и чая; Прием оплаты и работа с кассой; Разлив безалкогольных напитков и пива; По окончании работы упаковка остатков теста, порционных наполнителей, полуфабрикатов. При необходимости работа по рецептуре: Себестоимость производства В себестоимость включается стоимость продуктов и заработная плата работников, с учетом страховых платежей.

Аренда, расходы на связь, оплату канцтоваров, коммунальные платежи, реклама и т. Маркетинговый план О том, что должен содержать маркетинговый раздел бизнес-плана читайте статью Структура маркетингового плана бизнес-плана. Основное направление продвижения блинных — прямая реклама путем раздачи листовок и директ-мейла, и продвижение через сеть, где создается сайт и группа. В случае расширения числа торговых точек и создания франшизы, вложения возрастут. Целевая аудитория Основная целевая аудитория мужчины и женщины среднего возраста с детьми и имеющие доход ниже среднего и средний по области, которые хотят быстро, недорого и оригинально перекусить.

Для кафе она может быть расширена за счет бизнес-ланчей, в том числе на вынос и продажу полуфабрикатов. Конкуренция и месторасположение Закусочная Русские блины будет расположена в нежилом помещении 1 этажа жилого здания в центре города рядом с автовокзалом.

Как я открыл блинную

Привлечение клиентов в блинную Истинно любимое, национальное блюдо русской кухни — ароматные блины. Вкус блинов напоминает детство с его беззаботностью. Наверняка все пробовали блины, многие готовят их по семейному рецепту и употребляют с любимыми начинками. Разнообразие рецептов и начинок, впечатляет.

Бизнес план кафе блинная должен учесть все расходы на оборудование, Каждая хозяйка обладает своим секретом при приготовлении блинов.

Выбор редакции Главная Наши люди Русские блины на Манхэттене: Русские блины на Манхэттене: Денис Чередов Михаил Гончаров открыл свой бизнес в конце х. Теперь жители и гости города могут попробовать самые настоящие русские блины. В меню также есть каши, супы, салаты, сырники и даже традиционный квас. Совладелец и основатель блинного бизнеса — Михаил Гончаров. Об этом и многом другом рассказал директор компании Михаил Гончаров. Михаил, почему вы решили открыть ресторан именно в Нью-Йорке?

Бизнес по изготовлению блинчиков

Хорошая Плохая В данной таблице находятся представители всех ценовых категорий. Учитывая, что данные предприятия находятся на рынке достаточно давно, то о них сложилось уже довольно устойчивое мнение потребителей. Но следует еще раз отметить, что в данном районе нет ни одного предприятия, которое бы специализировалось на блюдах национальной кухни, т.

План реализации следовательно, данный бизнес процветает круглый год. .. народов: русские блины, французские блинчики (crepes), палачинки.

Это базовый набор оснащения. Если необходимо составить бизнес-план для блинной на колесах, то в финансовую часть нужно включить приобретение фургона, который может подойти для реализации проекта. По предварительным подсчетам закупка оборудования для передвижной блинной обойдется в тысяч руб. Приобретение такого же оборудования следует заложить в бизнес-план для блинного ларька. Только вместо затрат на фургон, необходимо будет вложить деньги в приобретение и оборудование самого киоска. инвестиции в бизнес-план для блинной-кафе будут более обширными, так как понадобится больше оборудования: Кроме того, нужно найти и арендовать подходящее помещение, вложить до тысяч руб.

Какие документы понадобятся для открытия блинной После того как выбран формат, и принято решение делать бизнес на блинах, необходимо узаконить свою предпринимательскую деятельность.

Блинная станция БС 1500 700П